Gewürztraminer
Ein Gewürztraminer, der die Charakteristik der Rebsorte hervorragend widerspiegelt: eine kräftige, strohgelbe Farbe, intensiv und aromatisch im Geschmack. Im Glas entfalten sich würzig-rauchige Noten und Aromen getrockneter Blüten. Vollmundig und reich, von eleganter Struktur, überzeugt dieser Gewürztraminer mit angenehmer Frische. Aufgrund seines großen Lagerungspotenzials, wird der Wein sein Bukett auch langfristig entfalten.
Speisebegleitung
Als Aperitiv, zu Antipasti, asiatischer Küche, Krustentieren und Gorgonzola.
Serviertemperatur
10-12 °C
Rebsorte
Gewürztraminer
Boden
Leichter Mergel, schnell erwärmbarer Boden.
Vinifikation
Die Trauben werden nach der Anlieferung leicht gequetscht, der Most wird einige Stunden in Kontakt mit den Schalen belassen und anschließend sanft abgepresst. Natürliche Sedimentation und Gärung bei kontrollierter Temperatur liefern einen in Geschmack und Aromenspektrum einzigartigen Wein.
